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ISO22000認(rèn)證具體步驟

2019-12-04 10:37:16

iso22000食品認(rèn)證

實施ISO22000計劃具有七個步驟

1.對加工過程和投入的原材料進(jìn)行危險分析。

2.確定加工過程的關(guān)鍵控制點,即在加工過程出現(xiàn)失控時可能會影響食品安全的地方。

3.對所確認(rèn)的關(guān)鍵控制點建立嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn)。

4.建立監(jiān)控程序,包括監(jiān)控什么、如何監(jiān)控、監(jiān)控頻率和誰來監(jiān)控等內(nèi)容。

5.在監(jiān)督過程中,如果發(fā)現(xiàn)有不符合條款中確定的控制標(biāo)準(zhǔn),采取必要的糾正行動。

6.建立有效的記錄保持程序。

7.建立驗證程序,證明監(jiān)控系統(tǒng)是否正常運轉(zhuǎn)。

通過ISO22000—食品安全管理體系認(rèn)證,企業(yè)向政府和消費者證明自身的質(zhì)量保證能力,證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關(guān)法規(guī)的安全食品和服務(wù),因而有利于開拓市場,獲取更大利潤;也是提高企業(yè)質(zhì)量管理水平和生產(chǎn)安全食品,提高置信水平的保證。

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